التغذية لفقر الدم بسبب نقص الحديد

فقر الدم الناجم عن نقص الحديد هو أحد الأنواع الشائعة لفقر الدم في جميع أنحاء العالم. يحدث ذلك عندما لا يكون لدينا ما يكفي من الحديد لصنع الهيموغلوبين. الهيموغلوبين هو بروتين الدم الذي يحمل الأكسجين إلى بقية الجسم. معظم الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد لا يواجهون أي أعراض ما لم تكن فقر الدم لديهم شديد.

تشمل أعراض فقر الدم الجلد الشاحب ، التعب ، الصداع ، الدوار ، ضيق التنفس ، ألم الصدر ، سرعة ضربات القلب ، تورم اللسان ، متلازمة تململ الساقين ، اليد والقدمين الباردة.

مقارنة بين خلايا الدم الحمراء الطبيعية وخلايا الدم الحمراء مع فقر الدم

· أسباب فقر الدم بسبب نقص الحديد:

نقص الحديد في النظام الغذائي: عدم تناول الأطعمة الغنية بالحديد لفترة طويلة يسبب فقر الدم.

النزيف: فقدان الدم أثناء الحيض أو نزيف في البطن يسبب فقر الدم مثل قرحة المعدة وسرطان القولون أو غيرها من المشكلات الصحية.

سوء الامتصاص: يمكن أن يحدث هذا عندما يخضع الشخص لعملية جراحية أو يعاني من مرض الاضطرابات الهضمية (سيلياك) ، حيث لا تستطيع الأمعاء الدقيقة امتصاص العناصر الغذائية من الطعام.

الحمل: تحتاج المرأة الحامل إلى تناول مكملات الحديد لتغذية الجنين ، وإلا فإنها ستعاني من نقص الحديد وفقر الدم.

· من هو المعرض لخطر الإصابة بفقر الدم ونقص الحديد؟

- يتعرض الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية حتى عمر عام واحد لخطر كبير إذا لم يحصلوا على مكملات الحديد ، وهذا لأن حليب الأم يفتقر إلى الحديد. أيضا الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين ١-٢ سنوات وخاصة إذا كانوا يستهلكون حليب البقر ، وهذا لأن حليب البقر منخفض في الحديد.

- النباتيون و الفيجن معرضون أيضًا للخطر بسبب انخفاض تناول الحديد من الأطعمة الحيوانية.

- كثرة التبرع بالدم.

- النساء بسبب الدورة الشهرية.

· الأطعمة عالية الحديد:

- اللحوم الحمراء والكبدة والدواجن والأسماك.

- البيض.

- الخضروات الورقية.

- الفواكه المجففة.

- الشمندر.

- الحمص والعدس والفاصوليا السوداء.

- المكسرات.

- الحبوب المدعمة بالحديد.

نظرًا لأن فيتامين سي يمكن أن يحسن امتصاص الحديد في الجسم ، فيمكنك تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي مع الأطعمة الغنية بالحديد. تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين سي الحمضيات والبروكلي والتوت والبطيخ والأناناس والخضار الورقية والطماطم والبابايا والجريب فروت والكيوي.

فقر الدم بسبب نقص الحديد قابل للعلاج. يمكنك منعه وعلاجه عن طريق إضافة الأطعمة عالية الحديد إلى نظامك الغذائي. هناك حاجة إلى مكملات الحديد إذا كنت تعاني من نقص شديد ، وكذلك التغذية مهمة في هذه الحالة.

المصادر:

Dr. Axe. (2019). Top 10 Iron-Rich Foods.

Mayo Clinic. (2019). Iron deficiency anemia - Symptoms and causes.

Healthline. (2019). Iron Deficiency Anemia: Causes, Symptoms, Treatment & More.

Nhlbi.nih.gov. (2019). Iron-Deficiency Anemia | National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI).

WebMD. (2019). What Is Iron Deficiency Anemia?.